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商品生产，必定密切地联系着产品和交换。千百年来，在产品交换中，形成了多种经营方式，也伴随着产生了各式各样的经营习俗。晋中是晋商的发源地，有以下习俗: 店铺 店铺是商品交易的主要场地，设立于人口集中的城市和交通要道及各大集镇。晋中各县经商者甚多，尤其是平遥、祁县、太谷等县店铺林立，不仅是交易市场，而且是城市建筑的重要组成部分。据《平遥县志》记载，早在汉代，平遥就成为重要的商品集散地，到明、清时代，逐渐发展壮大，至民国七年(1918年)，全县商业户发展到1380多个。晋中各县的商业店铺也均有较大发展，他们为了招徕顾客，取得信誉，对店名、门面、装饰、招幌、经商之道、店章都十分讲究，素有“宁可赔了白银，也不能坏了字号名声”的谚语。有些老字号，历经沧桑，保存至今，仍然深受群众爱戴，有的甚至发展为文化景观。1994年6月9日联合国教科文组织将平遥古城列为世界文化遗产。祁县乔家大院、偷次常家庄园、榆次老城先后被开发为著名景点，均与商业的持续发展有关。 集贸市场 集贸市场是一种有组织的交易场所，设在县城和各镇，有固定的交易日期。据统计，晋中共有集贸市场98个，其中县城22个，集镇76个，分别为:榆次21个，介休4个，灵石7个，平遥28个，祁县3个，太谷2个，寿阳9个，昔阳5个，和顺6个，左权7个，榆社6个。 榆次 有日集12个，分别是经纬厂、市医院、新车站、铁中、锦纶路、东街口、北大街、花园路口、晋华街日、粮店街、羊毫街、猫儿岭。 五日集有鸣谦、使赵、张庆、沛霖、东阳、修文、北田、长凝、什贴等;逢十日赶集的有东赵。 介休 城关逢四、逢八，张兰逢二、逢六，连福逢五、逢十，义棠逢三、逢七。 灵石 城关逢五、逢九，南关镇逢四、逢八，段纯逢六，静升逢三，两渡逢七，仁义逢二，夏门逢一。 平遥 城内逢五、十，卜宜逢一，香乐逢六，洪善逢三，东泉逢五，南政逢六，岳壁逢八，南良庄是二十四，双林市逢九，东郭是每月二十三，王家庄逢七，辛村是每月十二，达蒲逢七，宁固九，东安社逢八，马壁逢二，靳村逢六，梁赵逢三，普洞逢六，北长寿逢一，七洞逢四，西架逢八，北营是每月二十七，襄垣是每月二十八，西山湖是每月二十七。 祁县 城内逢五，东观逢七，贾令逢三。 太谷 城内单日集，范村逢一、三、五。@pages@ 寿阳 其中城内为单日集，南燕竹逢三、八，芹泉逢五，宗艾逢二、六、十，解愁逢四、八，羊头崖逢四、八，西洛逢二、五、九，平头逢五、十，松塔逢二、七。 昔阳 城关单日集，东冶头逢三、八，杜庄逢二、六，沾尚逢四、九，皋落逢五、十。 和顺 城关逢三，松烟是每月初七和廿七，青城为每月初九及廿九，李阳是每月十一、廿一，横岭是每月初五、廿五，马坊是每月初一、十五。 左权 城关单日集，桐峪逢三、六、九，下庄逢三、六、九，麻田逢一、四、七，芹泉逢一、四、七，川口逢一、四、七，拐儿逢二、五、八。 榆社 城关双日集，社城单日集，云竹单日集，郝壁逢三、五、七，讲堂逢五、十，河峪逢五、十。 集市以经营、交易商品为主，有牲口市，昔阳东冶头、寿阳宗艾镇还有炭市，榆次还有早市、鸽子市和狗市。 商幌、牌匾、楹联 商幌 又称市幌，以此来表示自己商铺所经营的商品或经背项目。 商幌一般分为实物、文字和形象等各种类型，因行业不同而各有特点。实物幌子运用普遍，适用于各行各业。如饭店悬挂笼圈、皮行悬挂牲口套脖、醋坊酱油店悬挂葫芦、旅馆悬挂笊篱、帽店悬挂瓜皮小帽、古衣店悬挂成衣、烟袋店悬挂烟袋、酒家悬挂酒旗、棺材铺悬挂一口小棺材等等。实物商幌制作比较精致，悬挂位置比较醒目，容易识别，顾客购物非常方便。 文字幌子当属招牌一类，也是一种招商广告。晋商各行业中，药材业的文字招牌是最具特色、最有文化品位的。无论大小药店都悬有一串连在一起有斗方状的膏药模型，上书“丸散膏丹”四个大字，下垂两尾木制全鱼作为幌子，取“全鱼”之谐音以喻“痊愈”。较大的药店除悬挂形象幌子以外，还在门前高竖两块木制冲天大招牌，上书或镌刻“本店自采精选川广云贵地道生熟药材”、“本店古法炮制丸散膏丹应症汤剂饮片”。此外，在门前两边还悬挂两块长方形木制镶边招牌，上面分别书写“生熟药材”、“丸散膏丹”、“参茸咀片”、“应症汤剂”，或者直接书写“龟龄集”、“定坤丹”等品牌药名。这样，既宣传品牌又充当广告，也为其他行业所仿效。太谷县有商谚称:“两广生意塌得慢，全凭两颗打鬼蛋。”“两广”指太谷县城的“广升誉”和“广升远”药店，“打鬼蛋”指“龟龄集” 和“定坤丹”两种中成药。其品牌效应，不言而喻。 其他行业的冲天大招牌并不多见，但文字招牌比较普遍。其格式与药材业大致相同，只是书写内容不同而已。如典当行有“当”字招牌、酿酒坊有“酒”字招牌、醋坊有“醋”字招牌等等。晋商对于商幌招牌都非常讲究，制作不惜工本，书写规范工整，五花八门，斗奇斗艳，具有很高的艺术品位。 牌匾 晋商的字号牌匾，制作更为精良。一般选用上好木材刻制成形，山财东或大掌柜出面邀清著名书法家或在职官吏书写，聘请能工巧匠精心镌刻，推光漆匠人着意上漆。这些牌匾黑底金字，流光溢彩，既展示了店主人华贵高雅的追求和气度，又能博得顾主的青睐，不失为精美的艺术品。
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2018-8-15 17:11:25
